Filet bez skóry, glazurowany, zamrażany indywidualnie. Mięso białe o zwartej strukturze, smak delikatny, słodko-orzechowy. Legenda głosi, że czarna plama znajdująca się na jednym boku ryby to odcisk palca św. Piotra, który złowił własnymi rękoma, żeby wyjąć z pyszczka złotą monetę. Od imienia Piotr pochodzi też podobno oryginalna nazwa tej ryby. Mięso piotrosza jest białe, dość zwarte, bardzo chude. W smaku delikatne,słodko-orzechowe .Idealne do duszenia w maśle i winie, z nutą pomarańczy i kolendry
EPIC Piotrosz filet bez skóry