Ładowanie...
Zamawiam
Koszyk: 0,00

Z powodu decyzji administracyjnej wstrzymujemy sprzedaż alkoholu. Przepraszamy za wszystkie niedogodności tym spowodowane.

Domowe Wypieki

Wszędzie dobrze, ale w domu najlepiej – to powiedzenie doskonale sprawdza się również w odniesieniu do kulinariów. Nic bowiem nie smakuje lepiej niż aromatyczne wypieki prosto z domowej kuchni.

przewiń

Polskie tradycje kulinarne są niezwykle bogate. Wśród receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie nie brakuje przepisów na słodycze i ciasta. Wiele regionów ma swoje własne słodkie specjały, których jednak coraz częściej możemy spotkać się w całym kraju.

Na Podlasiu na specjalnych rożnach wytwarza się przepyszne sękacze, w Poznaniu obowiązkowo musimy spróbować oryginalnego rogala marcińskiego, na Śląsku zaś dużą popularnością cieszą się maślane kołacze, a w Lubelskiem – racuchy z makiem.

Wiele regionów ma swoje własne słodkie specjały, które coraz częściej możemy spotkać w całym kraju.

Bez względu na region, przez okrągły rok zajadamy się m.in. pysznymi sernikami, szarlotkami, drożdżowcami czy biszkoptami. Istnieje też wiele wypieków, które silnie wiążą się ze świętowaniem określonych okazji.

Na bożonarodzeniowym stole nie może zabraknąć aromatycznego korzennego piernika czy dekorowanych pierniczków w świątecznych kształtach, często przygotowujemy też bakaliowe keksy oraz makowce. Wielkanoc nieodłącznie kojarzy się za to z bardzo bogato zdobionymi mazurkami i lukrowanymi babkami, zaś tłusty czwartek ciężko wyobrazić sobie bez choćby jednego pączka czy faworka.

Każdego roku w tłusty czwartek Polacy zajadają się milionami pączków, faworków i innych pyszności.

Skąd wzięło się to święto i jak obchodzą je inne narody?

Słodkie szaleństwo

Pożegnanie z karnawałem

Tłusty czwartek rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. Tego właśnie dnia objadaniu można oddawać się do woli, bez poczucia winy, w związku ze zbliżającym się wielkimi krokami Wielkim Postem i rozpoczynającą go w kolejnym tygodniu Środą Popielcową, zakładającą post ścisły. Tłustoczwartkowe objadanie się to tradycja mająca związek z chrześcijaństwem, jednak ze źródeł historycznych można dowiedzieć się, że podobne święto obchodzono już w starożytności. Rzymianie w ostatni czwartek zimy ucztowali wówczas do granic możliwości, świętując w ten sposób kres chłodów i nadejście wiosny.

Między innymi w USA i Brazylii w „Mardi Gras” (fr. tłusty wtorek) ulicami miast przechodzą korowody pełne przebierańców.

Czas zabawy

Święto obżarstwa obchodzone jest w ostatni czwartek karnawału w Polsce i w Niemczech. U naszych zachodnich sąsiadów urządza się tego dnia pochody i festyny, a w wielu szkołach młodzież zwolniona jest z zajęć. Swoje zwyczaje tłustoczwartkowe mają też Skandynawowie, którzy spożywają wówczas tzw. „kannebular” – drożdżowe bułeczki z cynamonem oraz „semle”, czyli podobne do ptysiów pszenne bułki z bitą śmietaną. W wielu krajach świętuje się natomiast ostatni wtorek karnawału. Między innymi w USA i Brazylii w „Mardi Gras” (fr. tłusty wtorek) ulicami miast przechodzą korowody pełne przebierańców. W Wielkiej Brytanii obchodzony jest zaś „Pancake Tuesday”, czyli naleśnikowy wtorek.

Okrągle słodkości

W naszym kraju absolutnym hitem wśród tłustoczwartkowych przysmaków są oczywiście pączki. Półki w cukierniach uginają się od pulchnych drożdżowych kulek z dodatkiem lukru, marmolady, ajerkoniaku, bitej śmietany, budyniu czy innych słodkich substancji. Choć to przysmaki o wielowiekowej tradycji, to jednak w dawnych czasach różniły się one znacznie od pączków, z którymi mamy do czynienia obecnie. Niegdyś nadziewano je boczkiem, mielonym mięsem, a nawet… słoniną. Słodkie dodatki do tego wyrobu zaczęto powszechnie stosować na przełomie XVI i XVII wieku.

Wedle zwyczaju w tłusty czwartek do wnętrza niektórych pączków wkładano orzeszki lub migdały. Kto zaś tego dnia nie skosztował ani jednego pączka, ściągał na siebie niepowodzenie.

Smakowity wybór

Drugim niezwykle popularnym przysmakiem tłustoczwartkowym są faworki, w niektórych częściach Polski zwane chrustem lub chruścikami. Te przypominające kokardki kruche ciasteczka przyrządza się z ciasta śmietanowego, wielokrotnie wałkowanego i smażonego na głębokim tłuszczu. Jednak pączki i faworki to nie jedyne wypieki, których smakiem możemy cieszyć się w ostatni czwartek karnawału – ciastka takie jak oponki, babeczki, gniazdka czy pyszne ciasta – m.in. jabłecznik, sernik czy placek drożdżowy to tylko niektóre z pyszności, które kuszą z witryn cukierni!

Tłusty czwartek to dzień, gdy bez wyrzutów sumienia możemy oddać się słodkiemu łasuchowaniu. Warto jednak zadbać, by to kulinarne szaleństwo nie skończyło się bólem brzucha.

Po przejedzeniu…

Gorące napary

to sprawdzony sposób na ból żołądka. Gorzka czarna herbata wpływa kojąco na żołądek. Korzystnie na trawienie wpłynie także napar z melisy.

Spacer

na świeżym powietrzu pomoże spalić chociaż część przyjętych przez organizm kalorii i zredukować uczucie ogólnego dyskomfortu.

Wywar z mięty czy też imbiru wspomaga wydzielanie soków trawiennych, dzięki czemu organizm łatwiej przyswoi duże ilości ciężkostrawnego pokarmu.

Kieliszek nalewki

to naturalny sposób na przyspieszenie trawienia. Odrobina alkoholu pomoże przyspieszyć krążenie, wspomagając tym samym proces metabolizmu

Ciepły okład

z termoforu może okazać się zbawienny w przypadku bólu wątroby po przejedzeniu.

Pączki

Tłusty czwartek bez pączka? Niemożliwe! A cóż smakuje lepiej niż własne, domowe wypieki? Wypróbuj nasz prosty przepis i przygotuj doskonałe pączki dla siebie i Twoich najbliższych. Przygotuj:

Przygotuj:

  • 500 g mąki tortowej
  • 5 żółtek
  • 50 g masła
  • 50 g drożdży
  • 200 ml mleka
  • 6 łyżek cukru
  • 20 ml spirytusu
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 500 g smalcu (do smażenia)
  1. Wymieszaj łyżkę cukru, łyżkę mąki i drożdże w ciepłym mleku, a następnie odstaw w ciepłe miejsce.
  2. W misce utrzyj żółtka z resztą cukru, tak by uzyskać gładką konsystencję. Dodaj do masy mleko z drożdżami, pozostałą porcję mąki, spirytus, sok z cytryny i szczyptę soli. Wymieszaj wszystko na jednolite ciasto.
  3. Gdy ciasto będzie dobrze wyrobione, dodaj do niego podgrzane, roztopione masło. Pozostaw ciasto w misce pod przykryciem w ciepłym miejscu na około 30 minut.
  4. Rozwałkuj na blacie ciasto na grubość 2-3 cm. Wytnij z niego krążki przy pomocy niewielkiej miseczki lub foremki. Uformuj rękoma pączki na pożądany kształt.
  5. Rozgrzej smalec na patelni. Smaż pączki z dwóch stron, aż się zarumienią, a następnie odłóż je na talerz przykryty papierowym ręcznikiem w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu. Po wystygnięciu posyp pączki cienką warstwą cukru pudru.

Faworki

Faworki, chruściki, chrust… Te chrupkie lekkie ciasteczka mają wiele nazw, ale za nimi wszystkimi kryje się jeden niepowtarzalny i wspaniały smak! Przekonaj się, jak łatwo przyrządzić te pyszności we własnej kuchni. Przygotuj:

Przygotuj:

  • 500 g mąki tortowej
  • 5 żółtek
  • 1 szklanka śmietany 18%
  • 1 łyżeczka spirytusu
  • 1 łyżeczka octu
  • 500 g smalcu (do smażenia)
  • szczypta soli
  • cukier puder
  1. Zmieszaj mąkę (najlepiej przesianą), żółtka, śmietanę, spirytus, ocet i szczyptę soli. Wyrabiaj ciasto aż do osiągnięcia jednolitej, elastycznej konsystencji. Kilkukrotnie ubijaj ciasto wałkiem tak, by pojawiły się w nim pęcherzyki powietrza.
  2. Owiń ciasto przezroczystą folią i wstaw na godzinę do lodówki.
  3. Rozwałkuj ciasto możliwie cienko. Wykrajaj z niego wydłużone prostokąty, o wielkości mniej więcej 10x3 cm. W środku każdego prostokąta zrób wzdłuż nacięcie. Przewlekaj tak przygotowane faworki jednym końcem przez otwór powstały pośrodku.
  4. Na patelni rozgrzej smalec. Smaż faworki na złocisty kolor, a po zdjęciu z patelni układaj je na talerzu przykrytym papierowym ręcznikiem, który wchłonie nadmiar tłuszczu. Gdy ostygną, posyp faworki cienką warstwą cukru pudru.
SCHAR Mąka uniwersalna bezglutenowa 1 kgSCHAR Mąka uniwersalna bezglutenowa 1 kg
14,4915,99
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
  • 1 szt.
  • Zgrzewka
LUBELLA Mąka puszysta - Luksusowa 1 kgLUBELLA Mąka puszysta - Luksusowa 1 kg
2,49
3,29
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
  • 1 szt.
  • Zgrzewka
LUBELLA Mąka puszysta - Poznańska (typ 500) 1 kgLUBELLA Mąka puszysta - Poznańska (typ 500) 1 kg
2,49
3,29
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
  • 1 szt.
  • Zgrzewka
LUBELLA Mąka puszysta - Tortowa (typ 450) 1 kgLUBELLA Mąka puszysta - Tortowa (typ 450) 1 kg
2,49
3,29
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
DR. OETKER Drożdże suszone 7 gDR. OETKER Drożdże suszone 7 g
1,49
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
Ważne15dni
LALLEMAND Drożdże domowe 100 gLALLEMAND Drożdże domowe 100 g
0,75
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.

30% taniej

DELECTA Proszek do pieczenia 30 gDELECTA Proszek do pieczenia 30 g
0,55
0,79
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
DR. OETKER Proszek do pieczenia 30 gDR. OETKER Proszek do pieczenia 30 g
0,85
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
AMYLON Proszek do pieczenia  bezglutenowy BIO 12 gAMYLON Proszek do pieczenia bezglutenowy BIO 12 g
1,29
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
AMYLON Cukier waniliowy BIO 20 gAMYLON Cukier waniliowy BIO 20 g
3,393,99
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
DR. OETKER Kwasek cytrynowy 20 gDR. OETKER Kwasek cytrynowy 20 g
1,19
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
  • 1 szt.
  • Zgrzewka
POLSKI CUKIER Cukier biały 1 kgPOLSKI CUKIER Cukier biały 1 kg
1,99
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
  • 1 szt.
  • Zgrzewka
DIAMANT Cukier puder 400 gDIAMANT Cukier puder 400 g
1,99
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
DR. OETKER Śmietan-fix 9 gDR. OETKER Śmietan-fix 9 g
1,29
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
DR. OETKER Żelatyna 50 gDR. OETKER Żelatyna 50 g
3,79
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
  • 1 szt.
  • Zgrzewka
KŁODAWA Sól kamienna spożywcza jodowana 1 kgKŁODAWA Sól kamienna spożywcza jodowana 1 kg
0,89
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
  • 1 szt.
  • Zgrzewka
DELECTA Soda oczyszczona 100 gDELECTA Soda oczyszczona 100 g
1,00
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
  • 1 szt.
  • Zgrzewka
DECOMORRENO Kakao 150 gDECOMORRENO Kakao 150 g
5,99
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
  • 1 szt.
  • Zgrzewka
Ważne30+dni
MLEKOVITA Wypasione Mleko UHT 3,2% 1 lMLEKOVITA Wypasione Mleko UHT 3,2% 1 l
2,89
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
  • 1 szt.
  • Zgrzewka
Ważne30+dni
OSM ŁOWICZ Mleko UHT 2% 1 lOSM ŁOWICZ Mleko UHT 2% 1 l
2,99
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
Ważne30+dni
ŁACIATE Mleko w proszku 500 gŁACIATE Mleko w proszku 500 g
11,29
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
Ważne30+dni
KASIA Margaryna 250 gKASIA Margaryna 250 g
2,49
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
Ważne30+dni
PLANTA Margaryna 200 gPLANTA Margaryna 200 g
5,49
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
Ważne30+dni
MLEKOVITA Masło klarowane 500 gMLEKOVITA Masło klarowane 500 g
19,99
20,59
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
Ważne9dni
Z WIEJSKIEGO DWORKU Masło extra 200 gZ WIEJSKIEGO DWORKU Masło extra 200 g
7,45
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
Ważne30+dni
AGI Smalec czysty wieprzowy 200 gAGI Smalec czysty wieprzowy 200 g
1,29
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
SPOŁEM KIELCE Ocet spirytusowy 10% 500 mlSPOŁEM KIELCE Ocet spirytusowy 10% 500 ml
2,29
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
NIELSEN MASSEY Pasta z nasion wanilii 118 mlNIELSEN MASSEY Pasta z nasion wanilii 118 ml
104,99109,99
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
Ważne19dni
PIĄTNICA Śmietana 18% 200 gPIĄTNICA Śmietana 18% 200 g
1,59
1,69
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
Ważne10dni
PRESIDENT Śmietana 30% 200 gPRESIDENT Śmietana 30% 200 g
3,65
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
  • 1 szt.
  • Zgrzewka
Ważne9dni
PIĄTNICA Śmietana 36% 200 gPIĄTNICA Śmietana 36% 200 g
2,59
3,09
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
Ważne30+dni
SM GOSTYŃ Mleko zagęszczone słodzone w puszce 533 gSM GOSTYŃ Mleko zagęszczone słodzone w puszce 533 g
7,09
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
BAKALLAND Masa krówkowa orzechowa 460 gBAKALLAND Masa krówkowa orzechowa 460 g
6,99
7,99
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
BONNE MAMAN Krem krówkowy 370 gBONNE MAMAN Krem krówkowy 370 g
18,4919,99
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
BAKALLAND Skórka pomarańczowa 100 gBAKALLAND Skórka pomarańczowa 100 g
3,39
3,99
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
KRESTO Wiórki kokosowe 200 gKRESTO Wiórki kokosowe 200 g
4,29
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
KRESTO Migdały płatki 150 gKRESTO Migdały płatki 150 g
9,99
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
BAKALLAND Orzechy laskowe 100 gBAKALLAND Orzechy laskowe 100 g
8,99
10,99
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
LUBAWA Marmolada wieloowocowa twarda 400 gLUBAWA Marmolada wieloowocowa twarda 400 g
3,65
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
STOVIT Marmolada wieloowocowa 320 gSTOVIT Marmolada wieloowocowa 320 g
3,29
3,99
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
STOVIT Marmolada różana 320 gSTOVIT Marmolada różana 320 g
3,29
3,99
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
STOVIT Fruta Jabłka prażone z cukrem 720 gSTOVIT Fruta Jabłka prażone z cukrem 720 g
6,99
7,99
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
DR. OETKER Krem budyniowy 3 minuty 136 gDR. OETKER Krem budyniowy 3 minuty 136 g
4,99
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
DELECTA Budyń śmietankowy z białą czekoladą 47 gDELECTA Budyń śmietankowy z białą czekoladą 47 g
1,16
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
AMYLON Budyń waniliowy bezglutenowy BIO 40 gAMYLON Budyń waniliowy bezglutenowy BIO 40 g
2,99
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
AMYLON Budyń czekoladowy bezglutenowy BIO 50 gAMYLON Budyń czekoladowy bezglutenowy BIO 50 g
2,79
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
DR. OETKER Polewa mleczna 100 gDR. OETKER Polewa mleczna 100 g
4,49
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
FIDDES PAYNE Ozdoby do ciast i deserów - perełki 12 gFIDDES PAYNE Ozdoby do ciast i deserów - perełki 12 g
9,4911,99
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
DR. OETKER Babka o smaku cytrynowym 375 gDR. OETKER Babka o smaku cytrynowym 375 g
6,19
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.

28% taniej

DELECTA DUŻA BLACHA Ciasto czekoladowe 670 gDELECTA DUŻA BLACHA Ciasto czekoladowe 670 g
5,79
7,99
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.

28% taniej

DELECTA DUŻA BLACHA Ciasto jogurtowe 640 gDELECTA DUŻA BLACHA Ciasto jogurtowe 640 g
5,79
7,99
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
DR. OETKER Babeczki Kopce Kreta 264 gDR. OETKER Babeczki Kopce Kreta 264 g
7,99
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.