Ładowanie...
Zamawiam
Koszyk: 0,00

Z powodu decyzji administracyjnej wstrzymujemy sprzedaż alkoholu. Przepraszamy za wszystkie niedogodności tym spowodowane.

Jesienne inspiracje kulinarne

Jesień to chłód, zimne noce, deszczowe dni i ciągła chęć na gorące napoje. Właśnie jesienią najchętniej sięgamy po wszelkiego typu herbaty, kawę z przyprawami rozgrzewającymi, konfitury, grzane wino z cynamonem i pomarańczą, zwieńczone odrobiną chilli. Jesień to czas, kiedy chcemy się rozgrzać od wewnątrz i – jak się okazuje – najlepsze w tym okazują się napoje rozgrzewające.

przewiń

Napoje rozgrzewające i nie tylko...

Podczas przeziębienia nic nie rozgrzeje nas od środka tak, jak robi to np. kasza jaglana. Chętniej jemy zupy przygotowane w formie kremu – na przykład marchewkową z imbirem. Zdecydowanie częściej sięgamy także po herbatę.

0,00
Dodano pomyślnie!
VINFORT Grzaniec Galicyjski 1 l
4,49
Dodano pomyślnie!
KOTANYI Kardamon mielony 10 g

Wiele osób zastanawia się, czy napoje rozgrzewające pite jesienią rzeczywiście rozgrzewają organizm od środka, czy tylko kuszą niebanalnym, ostrym smakiem. Okazuje się jednak, że imbir dodawany do herbaty, chilli do gorącej czekolady czy grzane wino naprawdę potrafią mieć zbawienny wpływ na nasz organizm.
Powrót do domu to często przemoknięte ubranie, zimne stopy wciśnięte w mokre od deszczu buty. Wtedy warto skonsumować ciepły obiad i dopełnić wszystko rozgrzewającym napojem. Jesienią powinniśmy zwracać szczególną uwagę na odżywianie, zaś wszystkie potrawy winny działać bardzo rozgrzewająco. Warto wtedy zaopatrzyć się w kompot z owoców, w którego skład wchodzą owoce sezonowe (gruszki, jabłka czy śliwki). Taki napój uzupełnić można morelami, figami bądź daktylami. Wszystko to zyskuje na wartości, rozgrzewając nasze ciało, jeśli do takiej mikstury dodamy odpowiednie przyprawy. Pamiętajmy, że jesienią najlepiej rozgrzeją nas „od środka”: imbir, wanilia, cynamon, kardamon, goździki, anyż gwiaździsty i zioła: mięta, rozmaryn czy geranium. Kompot rozgrzewający należy przygotowywać od 40 do 60 minut. Oto jeden z prostych przepisów na taki rozgrzewający napój:

Rozgrzewający kompot

Produkty:

  • 1/3 szklanki płatków owsianych,
  • 2/3 szklanki wody,
  • 2/3 szklanki mleka kokosowego,
  • po 2 łyżki posiekany orzechów i migdałów,
  • syrop z agawy,
  • garść malin,
  • garść jagód,
  • szczypta soli

Drobno pokrojone suszone owoce i pokrojone w ósemki jabłka należy wrzucić do 2 litrów zagotowanej wody. Po około 20 minutach wrzucamy do kompotu wszystkie przyprawy.

Wrzuć do koszyka wszystkie produkty z tego przepisu

Jesień rządzi się swoimi prawami, zaś głównym (tym pozytywnym) prawem jesieni jest prawo do picia nieograniczonej ilości herbaty. Czarna, czerwona, zielona, na słodko lub bez cukru, z miodem, powidłami, dżemem, konfiturą…

Herbata dobra na wszystko

Możliwości się nie kończą, biorąc pod uwagę fakt, że nie tylko sztuką jest parzenie dobrej kawy, ale szcególnie przyrządzenie jej rozgrzewającej odmiany.

Najlepszą chyba opcją herbacianą i zarazem jesienną jest serwowanie zmarzniętym gościom - i nie tylko, herbaty z imbirem. Zalany wrzątkiem imbir i herbata to doskonały sposób na rozgrzanie, zaś – aby ten napar rozgrzewał jeszcze mocniej – zaleca się pogotowanie go około 20 minut. Herbatę z imbirem zaleca się przy jesiennych przeziębieniach, kiedy nasz organizm potrzebuje elementu rozgrzewającego, aby wygrzać zmarznięte i przewiane członki. Co więcej, herbata z imbirem wspomaga trawienie.

Dla tych, którzy nie lubią herbaty, pozostaje inna poranna opcja rozgrzewająca – kawa orkiszowa lub zbożowa, do której dodać można kardamon, imbir i cynamon. Wybornie smakuje z odrobiną mleka owsianego, ryżowego lub migdałowego. Oprócz imbiru do herbaty nadaje się idealnie rozgnieciony kardamon.

Jak można pić pokrzywę? Można! Napary z pokrzywy mają działanie rozgrzewające i wzmacniające organizm oraz wpływają na oczyszczanie krwi. Pokrzywa ma także działanie moczopędne i przeciwdziała zastojom płynów w organizmie… Pokrzywa poprawia również trawienie. Niewiele osób zdaje sobie sprawę z tych dobroczynnych jej właściwości. Przepis na przygotowanie wartościowego naparu jest bardzo prosty.

Dżemy i konfitury na jesiennym stole

Latem i wczesną jesienią przygotowujemy dżemy oraz konfitury, aby wspierały nasz organizm jesienią, obok np. soku z malin czy porzeczki. Dżemy i konfitury nadają się idealnie do ciast, ale nie tylko. Również herbaty z dżemami, konfiturami i sokami smakują wybornie, a co najważniejsze - dostarczają organizmowi witamin i działają rozgrzewająco. Z pewnością niejedną osobę babcia wyleczyła domowymi konfiturami, dodając je do herbaty. Istnieją sprawdzone sposoby na herbatę z konfiturami czy sokiem. Nie zawsze konfitury podaje się obok herbaty, na nieco mniejszym talerzyku. Często dodaje się łyżeczkę do ciepłego napoju, miesza herbatę i wypija. Jak zrobić doskonałą herbatę z malinową konfiturą lub sokiem?

Herbata z sokiem malinowym bądź konfiturą malinową

Do dzbanka wsypujemy czarną herbatę, zalewamy wrzątkiem i czekamy aż zacznie się zaparzać. Dodajemy trzy łyżki soku z malin bądź trzy łyżki domowej konfitury z malin. Wsypujemy 5 goździków, dodajemy połówkę cytryny (najlepiej wycisnąć) i połówkę pomarańczy (może być w plastrach, chociaż skórka pozostawia gorycz). Wszystko dopełniamy korą cynamonu.

Chilli do czekolady? Tak, chociaż dla niektórych takie mieszanie smaków może wydać się nie do pomyślenia. Gorąca czekolada ma nie tylko rozgrzewające właściwości, doskonały smak, ale i kojący aromat.

Jeśli czekolada, to z chilli!

Kakao to bogate źródło minerałów oraz flawonoidów – znanych jako skuteczne przeciwutleniacze. Czekolada, chociaż kaloryczna, chroni przed zawałami i udarem, łagodzi stres i pobudza nas do działania. Co ciekawe, kakao, podobnie jak czekolada, posiada niewielką dawkę kofeiny, która w tej ilości ma lekkie działanie pobudzające. Jej energetyczne właściwości jesienią warto połączyć z rozgrzewającymi przyprawami. Jak to zrobić?

Czekolada z gałką muszkatołową bądź chilli:

W rondlu rozpuszczamy czekoladę (z dodatkiem gorącego mleka). Na bardzo małym ogniu gotujemy czekoladę cały czas mieszając. Czekoladą należy przelać do filiżanki i posypać płatkami chilli. Inne rozwiązanie: Gotując czekoladę ścieramy na tarce odrobinę gałki, mieszamy dokładnie i wlewamy gotowy napój do filiżanki.

Jesienią nie znajdziemy świeżych malin, zapomnieć możemy o soczystych truskawkach, morelach czy brzoskwiniach. Ta pora roku dostarcza nam jednak innych produktów, z których wyczarować możemy doskonałe dania na słodko.

Słodkie zbawienie jesienią, czyli dania na słodko

Klasykiem będzie zdecydowanie szarlotka kojarząca się z jesienią. Najlepsze jabłka okraszone szczyptą cukru i cynamonu na kruchym cieście przykryte lekką pianką z białek to zdecydowanie klasyk jesienny w każdym domu.

Jesień to również inne owoce, które wykorzystać możemy do deserów i ciast oraz napojów. Do dań na słodko doskonale sprawdzą się na przykład orzechy – do ciast, deserów, babeczek z orzechami etc. Jesienią do słodkich wypieków warto wykorzystać sezonowe owoce, np. śliwki, z których da się wyczarować pyszne ciasta. Do herbaty dodać możemy jesienną pigwę. Dostępna w październiku i listopadzie żurawina to doskonały produkt do sporządzenia konfitur, ale i składnik np. kisieli.

Często nie doceniamy jesiennych darów i płodów ziemi, jakie daje nam właśnie ta pora roku. Ci, którzy myślą, że banany, ananasy czy pomarańcze są lepszym rozwiązaniem niż korzystanie z dóbr jesiennych owoców, są w błędzie. Owoce sezonowe nadają się idealnie do wypieków, napojów i konfitur. To samo dotyczy również warzyw – papryki, cukinii, kalarepy czy bakłażanów. Dobrze dobrana dieta do pory roku, wzbogacenie organizmu o naturalne składniki z pewnością pozwoli przetrwać chłodne dni. Co więcej, coraz powszechniej mówi się o tym, ze najskuteczniejsze i najzdrowsze są owoce i warzywa pochodzące ze strefy klimatycznej, w której się żyje. Warto zatem, szczególnie jesienią - czyli w porze szczególnego narażenia organizmu na działanie wszelkiego typu wirusów i baterii, zadbać o własne zdrowie w najbardziej naturalny sposób.

Rozgrzewające napoje i produkty, owoce wzbogacone o rozgrzewające przyprawy przygotują nasz organizm do nadejścia zimy i pomogą lepiej radzić sobie z chorobą i przeziębieniami.

Codziennadostawa
FRISCO FRESH Dynia pomarańczowa 1 szt. (4-6kg) 5 kgFRISCO FRESH Dynia pomarańczowa 1 szt. (4-6kg) 5 kg
14,99
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
Codziennadostawa
FRISCO FRESH Dynia zielona Muscat 1szt. (4-6kg) 5 kgFRISCO FRESH Dynia zielona Muscat 1szt. (4-6kg) 5 kg
14,99
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
Codziennadostawa
FRISCO FRESH Dynia Hokkaido 600 gFRISCO FRESH Dynia Hokkaido 600 g
2,99
2,49

Cena dla wybranych statusów w programie korzyści

Szczegóły
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
Ważne9dni
HOMEMADE Zupa krem z marchwi z imbirem 430 gHOMEMADE Zupa krem z marchwi z imbirem 430 g
7,99
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
HERBAPOL Owocowa Spiżarnia Syrop wiśniowy 420 mlHERBAPOL Owocowa Spiżarnia Syrop wiśniowy 420 ml
4,85
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
Ważne11dni
HOMEMADE Zupa krem z dyni z mleczkiem kokosowym 430 gHOMEMADE Zupa krem z dyni z mleczkiem kokosowym 430 g
6,89
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
BIG-ACTIVE Herbata owocowa Malina i Acerola 20 torebek 45 gBIG-ACTIVE Herbata owocowa Malina i Acerola 20 torebek 45 g
5,79
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
Ważne10dni
HOMEMADE Zupa meksykańska 430 gHOMEMADE Zupa meksykańska 430 g
7,99
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
BIG-ACTIVE Herbata owocowa Grapefruit z Acai 20 torebek 45 gBIG-ACTIVE Herbata owocowa Grapefruit z Acai 20 torebek 45 g
5,79
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
HERBAPOL Owocowa Spiżarnia Syrop z dzikiej róży 420 mlHERBAPOL Owocowa Spiżarnia Syrop z dzikiej róży 420 ml
4,85
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
BONNE MAMAN Marmolada z gorzkiej pomarańczy 370 gBONNE MAMAN Marmolada z gorzkiej pomarańczy 370 g
12,99
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
KROKUS Powidła śliwkowe bez cukru 310 gKROKUS Powidła śliwkowe bez cukru 310 g
11,99
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.
  • 1 szt.
  • Zgrzewka
LINDT EXCELLENCE Czekolada Orange Intense 100 gLINDT EXCELLENCE Czekolada Orange Intense 100 g
8,69
Dodaj do listy zakupowej
Żeby mieć dostęp do list zakupowych, musisz się zalogować.