Brie to odmiana podpuszczkowego wytwarzanego z krowiego mleka, o lekkim zapachu pleśni i dymu. Wzbogacony o szeroką gamę ziół, ma białą, aksamitną skórkę i biało żółty miąższ o delikatnym ziołowy smaku. Wytwarzany jest w postaci krążków. Swoją charakterystyczną skórkę ser brie zawdzięcza Penicillium candidum, które biorą udział w procesie dojrzewania, znakomicie podnosząc smak sera.

Cechy

mleko z rodzinnych gospodarstw

NATUREK Nasz Brie Ser pleśniowy z ziołami