Ryż jest podstawą w japońskiej kuchni, dlatego też Japończycy sztukę jego uprawy doprowadzili do perfekcji. Japoński ryż kleisty różni się zdecydowanie od tego, do którego jesteśmy przyzwyczajeni. Ma o wiele krótsze ziarno o obłym, zwartym kształcie, mlecznej barwy. Po ugotowaniu jest bardzo lepki i kleisty, dzięki czemu łatwiej go jeść pałeczkami. Ryż Shinode jest podstawą Sushi.
Dzienna porcja obliczona na podstawie wartości energetycznej dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal) na 100 g produktu.Twoje zapotrzebowanie może być wyższe lub niższe.