Gicz cielęca bez kości o jasnoróżowym kolorze i przyjemnym, ledwie wyczuwalnym, kwaskowatym zapachu. Luźne w strukturze mięso poprzerastane jest delikatną tkanką łączną, a niewielkie złogi tłuszczu mogą występować co najwyżej pod skórą.
Cielęcinawybitne nadaje się do smażenia. Można ją jednak przyrządzać na wiele różnych sposobów: gotowaną, pieczoną na grillu, nadziewaną.
FRISCO FRESH Gicz cielęca bez kości