Ekologiczne grzyby shiitake zwane inaczej twardziakiami japońskimi uprawiane są na martwych kłodach drzew liściastych.
Cieszą się coraz większym zainteresowaniem ze względu na swoje cenne właściwości odżywcze. Szczególnie cenione są w kuchni wschodniej.
Sposób przygotowania: Zalecamy aby grzyby shiitake poddawać krótkotrwałej obróbce cieplnej (ok. 5 min.), w przeciwnym razie twardnieją.
W zależności od użycia (np. do sosów) warto namoczyć je ok. 30 min. przed użyciem.
BIO PLANET Grzyby suszone shitake BIO