Masło, tłuszcze do smarowania
Dodaj do ulubionych
MLEKOVITA Masło Polskie Extra 200 gMLEKOVITAMasło Polskie Extra200 g21,95 zł / kg
Super cena
4,39
Do koszyka
Ważny do 26-07-2020
Ważny do 02-07-2020
Dodaj do ulubionych
MLEKOVITA Masło klarowane 500 gMLEKOVITAMasło klarowane500 g43,98 zł / kg
21,99
Do koszyka
Ważny do 03-08-2020
Dodaj do ulubionych
MLEKOVITA Masło extra osełka 300 gMLEKOVITAMasło extra osełka300 g29,97 zł / kg
8,99
Do koszyka
Ważny do 21-06-2020
Dodaj do ulubionych
MLEKOVITA Masło klarowane 250 gMLEKOVITAMasło klarowane250 g47,96 zł / kg
11,99
Do koszyka
Ważny do 05-11-2020
Ważny do 22-07-2020
Dodaj do ulubionych
MLEKOVITA Masło Polskie Extra 100 gMLEKOVITAMasło Polskie Extra100 g32,90 zł / kg
3,29
Do koszyka
Ważny do 06-07-2020
Dodaj do ulubionych
PRESIDENT Masło extra 200 gPRESIDENTMasło extra200 g42,45 zł / kg
8,49
Do koszyka
Ważny do 18-11-2020
Dodaj do ulubionych
PRESIDENT Masło solone 200 gPRESIDENTMasło solone200 g49,95 zł / kg
9,99
Do koszyka
Ważny do 08-10-2020
Dodaj do ulubionych
MLEKOVITA Masło Polskie ziołowe 80 gMLEKOVITAMasło Polskie ziołowe80 g41,13 zł / kg
3,29
Do koszyka
Ważny do 05-07-2020
Ważny do 24-07-2020
Masła, smalce i margaryny Tłuszcze, takie jak masło, margaryna czy smalec mają różne przeznaczenie, jednak łączy je jedno – nie wyobrażamy sobie bez nich niektórych potraw – bez względu na to, czy będzie to posmarowana masłem kanapka, ciasto wykonane przy użyciu margaryny, czy usmażone na smalcu pączki. Tłuszcze spożywcze powstają podczas zróżnicowanych procesów i cechują się różnymi właściwościami. W żadnej domowej czy restauracyjnej kuchni nie powinno ich zabraknąć.
Masło masłu nie równe Najprawdziwsze i najsmaczniejsze masło składa się z tłuszczu mlecznego, czyli śmietanki pasteryzowanej, ukwaszonej i zawiera 82% tłuszczu. W wersji „extra”, ze względu na metody produkcji, ma też znacznie mniej laktozy, niż masło śmietankowe sporządzane z nieukwaszonej, pasteryzowanej śmietanki i odznaczające się 75% obecnością tłuszczu.Większości parametrów masła zależy od jakości mleka, a nawet sposobu i miejsca wypasania krów, bo im zdrowsze środowisko wokół, tym mleko oraz jego przetwory są lepsze. Wybierając masło na półce sklepowej, warto sprawdzić jego skład i nie dać się nabrać na nazwę, pod którą kryje się miks tłuszczowy, gdyż tłuszcze do smarowania nie mające nic wspólnego z produktem tworzonym ze śmietanki mleka krowiego. Prawdziwe masło jest na pewno wysoko kaloryczne, ale występują w nim także łatwo przyswajalny i lekkostrawny tłuszcz zwierzęcy, witamina A, D, E, białko oraz wapń. Kupując je, zwracajmy uwagę na datę przydatności, wiedząc że kilkumiesięczny termin oznacza produkt masłopodobny. Co do przechowywania, najlepiej sprawdzi się lodówka lub miska z wodą. Przy tym drugim sposobie masło zawsze będzie miękkie i gotowe do spożycia. Można je też zamrażać.Szczególnym rodzajem tego produktu jest tzw. masło klarowane, otrzymywane w trakcie podgrzewania klasycznego masła na małym ogniu i usuwania szumowin oraz osadów z dna. Ma złocistą barwę, lekko orzechowy aromat, wyśmienicie sprawdza się podczas smażenia potraw.
Margaryna i smalec – od produktu odzwierzęcego, po roślinny Pierwszą w historii margarynę opatentował już w 1872 r Mege-Mouries, a wykonano ją z tłuszczu wołowego, wymiona krowiego oraz wody. Spełniała ona warunki smarowidła do chleba dla żołnierzy – nie psuła się szybko i nie roztapiała się. Z biegiem lat tłuszcze zwierzęce zastępowano roślinnymi i dodawano do nich utwardzacze, a margaryna na stałe zagościła w naszych domach. Tłuszcz w margarynie stanowi wartość 40-80%. Margaryna nie zawiera cholesterolu, za to ma na składzie sód, potas, białko, witaminy A, D i B12, wapń, kwas askorbinowy, żelazo, a nawet magnez. Dostępna jest ona w dwóch konsystencjach: miękkiej w pudełkach lub klasycznie w twardych kostkach.Z kolei kanapka smalcu z ogórkiem to rarytas znany nam z dzieciństwa. Smalec wytwarzany z tłuszczu wieprzowego nadaje się również do smażenia np. pączków – nadając im oryginalny i niepowtarzalny smak. Pewnym urozmaiceniem jest smalec w wersji wegetariańskiej, sporządzany na bazie tłuszczów roślinnych, z dodatkami warzyw.Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą tłuszczy spożywczych – jest na tyle bogata, że z pewnością odnajdziesz w niej smarowidło na każdą okazję.