Produkcja tego wina Amarone della Valpolicella jest dość nietypowa. Ręcznie zbierane grona są podsuszane w specjalnych warunkach i pomieszczeniach, w których panuje stała temperatura oraz przewiew. Dzięki procesowi suszenia, który trwa ok 100 dni, w gronach wzrasta zawartość cukrów. Następnie następuje proces winifikacji zakończony dojrzewaniem wina w dębowych beczkach. Wino o kolorze czerwonorubinowym. Nos bogaty w aromaty suszonych owoców w kompozycji z wanilią, wywodzącą się z dębowych beczek, w których wino dojrzewało przez 15 miesięcy. W ustach pełne, dobrze wyważone, z przyjemnymi aksamitnymi taninami i delikatną słodyczą

Procentowa zawartość alkoholu: 15%

VILLA MATTIELLI Amarone