Sól peklowa - Prymat. Niezbędna do doskonałego przygotowania mięs.

1 z 1

Najedź kursorem, żeby powiększyć zdjęcie

PRYMAT Sól peklowa drobnoziarnista

50 g

0 gr

0 gr/kg

Zamienniki

Kod pocztowy

Pełny asortyment

Dostawa Frisco VAN

Opis produktu

Sól peklowa Prymat nadaje mięsom soczystość oraz apetyczny, różowy kolor.
Jest niezastąpiona do peklowania, wędzenia i konserwowania mięs, zwłaszcza do wieprzowiny i dziczyzny.
Dzięki peklowaniu mięso na dłużej zachowuje świeżość, odpowiednią barwę i konsystencję.
Sól peklową polecamy także do przygotowania doskonałych marynat.
Jest to więc produkt niezbędny dla każdego miłośnika perfekcyjnie przygotowanych mięs.
Sól peklowa służy do peklowania, wędzenia i konserwowania mięs. Warto wiedzieć, że kawałki mięsa, które chcemy poddać peklowaniu nie powinny być mniejsze niż 3 kg.
Należy także pamiętać o oddzieleniu kości od mięsa.
Peklować możemy na trzy sposoby: na sucho nacierając solą przygotowane mięso, na mokrotrzymając je w wodzie z dodatkiem soli lub wstrzykując roztwór bezpośrednio do kawałka mięsa.
Peklowane mięso powinno być przechowywane w lodówce w temperaturze od 4 - 8 st.C i przewracane co 2 dni.
Przeznaczeniem soli peklowanej jest wyłącznie wszelaka konserwacja mięs lub przygotowanie marynat, dlatego nie powinna być stosowana do bezpośredniego przyprawiania gotowych potraw.

Cechy

wyjątkowo kruche i soczyste mięso

PRYMAT Sól peklowa drobnoziarnista

Produkt wycofany

Tagi

Skład i alergeny

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna (kJ)

0.00 kJ

0.0%

Wartość energetyczna (kcal)

0.00 kcal

0.0%

Dzienna porcja obliczona na podstawie wartości energetycznej dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal) na 100 g produktu.Twoje zapotrzebowanie może być wyższe lub niższe.

Opakowanie

Produkty z kategorii Pekolowa

Produkty marki PRYMAT

4.9

z 14 opinii

PRYMAT

Mieszanka do ogórków kwaszonych i małosolnych

40 g49,75 zł/kg

1,99 zł/szt. *2 szt. za

2,99 zł1 szt. za

Najniższa cena: 2,45 zł

19% taniej

Ważny do 30-05-2027

5.0

z 4 opinii

PRYMAT

Mieszanka przyprawowa na grilla - do steków

20 g69,50 zł/kg

1,39 zł *

1,99 zł

Najniższa cena: 1,39 zł

0% taniej

Ważny do 30-03-2028

5.0

z 8 opinii

PRYMAT

Przyprawa do żurku i barszczu białego

25 g46,00 zł/kg

1,15 zł *

1,59 zł

Najniższa cena: 1,15 zł

0% taniej

Ważny do 30-04-2027

5.0

z 4 opinii

PRYMAT

Mieszanka do ogórków konserwowych

40 g49,75 zł/kg

1,99 zł/szt. *2 szt. za

2,99 zł1 szt. za

Najniższa cena: 2,45 zł

19% taniej

Ważny do 30-06-2027

5.0

z 3 opinii

PRYMAT

Przyprawa do barszczu czerwonego i dań z buraków

30 g38,33 zł/kg

1,15 zł *

1,59 zł

Najniższa cena: 1,15 zł

0% taniej

Ważny do 30-11-2026

5.0

z 34 opinii

PRYMAT

Oregano suszone

8 g198,75 zł/kg

1,59 zł

Ważny do 30-06-2028

5.0

z 40 opinii

PRYMAT

Papryka słodka mielona XL

50 g59,80 zł/kg

2,99 zł

Ważny do 30-03-2028

5.0

z 14 opinii

PRYMAT

Kurkuma mielona

20 g79,50 zł/kg

1,59 zł

Ważny do 30-03-2028

5.0

z 31 opinii

PRYMAT

Bazylia

10 g159,00 zł/kg

1,59 zł

Ważny do 30-03-2028

5.0

z 27 opinii

PRYMAT

Czosnek suszony

20 g79,50 zł/kg

1,59 zł

Ważny do 28-02-2028

5.0

z 20 opinii

PRYMAT

Przyprawa do kebabu i gyrosa

30 g53,00 zł/kg

1,59 zł

Ważny do 30-04-2028

4.9

z 27 opinii

PRYMAT

Cynamon mielony

15 g106,00 zł/kg

1,59 zł

Ważny do 30-12-2027

5.0

z 23 opinii

PRYMAT

Papryka ostra mielona

20 g79,50 zł/kg

1,59 zł

Ważny do 30-03-2028

5.0

z 21 opinii

PRYMAT

Papryka słodka mielona

20 g79,50 zł/kg

1,59 zł

Ważny do 28-02-2028

5.0

z 38 opinii

PRYMAT

Pieprz czarny ziarnisty

20 g84,50 zł/kg

1,69 zł

Ważny do 28-02-2028

5.0

z 30 opinii

PRYMAT

Pieprz czarny mielony

20 g84,50 zł/kg

1,69 zł

Ważny do 30-11-2027

Parametry

Cena za kg:

0 gr/kg

Waga:

50 g

Sprzedawca:

Frisco S.A.

Marka:

PRYMAT

EAN:

5901135012171

Przygotowywanie i przechowywanie

Przygotowanie i stosowanie

Zastosowanie: przeznaczona do peklowania mięsa na sucho lub w solance. Po peklowaniu mięso powinno być poddane obróbce termicznej. Sól peklowa nie jest przeznaczona do bezpośredniego spożycia.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.

Ostrzeżenia i pozostałe informacje

Adres firmy

ul. Chlebowa 14 44-337 Jastrzębie-Zdrój Polska

Adres producenta

Prymat Sp. z o.o. ul. Chlebowa 14 44-337 Jastrzębie-Zdrój Polska

Informacje producenta

Marka

Prymat

Marka standaryzowana

Marka

Prymat

Opis produktu

Warto wiedzieć Sól peklowa jest doskonała do wyboru domowych wędlin i kiełbas. Służy do przyrządzania różnego rodzaju mięs, np. wieprzowiny, dziczyzny czy drobiu. Dzięki peklowaniu mięso staje się wyjątkowo soczyste i kruche.

Przepisy

Sposób przygotowania: Peklowane mięso: 2,5 kg, 10 dni 50 g Soli peklowej Prymat rozpuścić w 0,5 l przegotowanej i wystudzonej wody, dodać przyprawy według własnego uznania (Pieprz czarny ziarnisty, Liść laurowy, Ziele angielskie Prymat, świeży czosnek). Tak przygotowanym roztworem zalać 2,5 kg mięsa ściśle ułożonego w naczyniu. Co dwa dni obrócić mięso w solance w celu lepszego przepeklowania. Peklować przez 10 dni w temperaturze 2-6°C. Przed wędzeniem mięso opłukać z solanki. Peklowana kiełbasa: 1 kg, 24 godz. Do peklowania kiełbas białych, surowych lub parzonych: na 1 kg farszu kiełbasianego (zmielonego mięsa) dodać 17-20 g (ok. 4 płaskie łyżeczki) Soli peklowej Prymat. Do peklowania kiełbas wędzonych: na 1 kg farszu kiełbasianego dodać 15-17 g (ok. 3 płaskie łyżeczki) Soli peklowej Prymat. Czas peklowania farszów kiełbasianych wynosi 24 godziny w temperaturze 2-6°C. Tysiące przepisów znajdziesz na: Doradcasmaku.pl