Szanowni Państwo, informujemy, że w dniu 15 sierpnia Biuro Obsługi Klienta nie pracuje. Zapraszamy do kontaktu jutro w standardowych godzinach.

Wędliny
Produkt polecany
Dodaj do ulubionych
WEDEL MOCNO MLECZNA Czekolada 80 g
WEDEL MOCNO MLECZNACzekolada80 g48,63 zł / kg
Przy zakupie 3 szt.Aktywuj promocję
3,89zł/szt.
4,49
Do koszyka
Ważny do 23-10-2021
Produkt polecany
Dodaj do ulubionych
SOMAT Gold Tabletki do zmywarek 36 szt. 1 szt
SOMAT GoldTabletki do zmywarek 36 szt.1 szt
Super cena
31,9939,99
Do koszyka
Ważny do 06-08-2022
Dodaj do ulubionych
GOODVALLEY Parówki 100% mięsa bez konserwantów 210 g
Ważny do 31-08-2020
Dodaj do ulubionych
SOKOŁÓW Klasyczny Polski Polędwica sopocka 140 g
Ważny do 23-08-2020
Dodaj do ulubionych
SOKOŁÓW Excellent Line Boczek surowy wędzony - plastry 100 g
Ważny do 04-09-2020
Dodaj do ulubionych
SOKOŁÓW Gold Kiełbasa krakowska sucha - plastry 100 g
Ważny do 21-09-2020
Dodaj do ulubionych
GOODVALLEY Z chowu bez antybiotyków Kiełbasa 100% mięsa. 400 g
Ważny do 30-08-2020

25% taniej

Dodaj do ulubionych
SOKOŁÓW Gold Kabanosy francuskie 100 g
SOKOŁÓW GoldKabanosy francuskie100 g59,90 zł / kg
Super cena
5,997,99
Do koszyka
Ważny do 13-10-2020

25% taniej

Dodaj do ulubionych
SOKOŁÓW Gold Kabanosy polskie 100 g
SOKOŁÓW GoldKabanosy polskie100 g59,90 zł / kg
Super cena
5,997,99
Do koszyka
Ważny do 19-10-2020

25% taniej

Dodaj do ulubionych
SOKOŁÓW Gold Kabanosy włoskie 100 g
SOKOŁÓW GoldKabanosy włoskie100 g59,90 zł / kg
Super cena
5,997,99
Do koszyka
Ważny do 12-10-2020

25% taniej

Dodaj do ulubionych
SOKOŁÓW Gold Kabanosy amerykańskie 100 g
Ważny do 12-10-2020

25% taniej

Dodaj do ulubionych
SOKOŁÓW Gold Kabanosy węgierskie 100 g
SOKOŁÓW GoldKabanosy węgierskie100 g59,90 zł / kg
Super cena
5,997,99
Do koszyka
Ważny do 12-10-2020

25% taniej

Dodaj do ulubionych
SOKOŁÓW Gold Kabanosy argentyńskie 100 g
Ważny do 12-09-2020

26% taniej

Dodaj do ulubionych
INDYKPOL Samo dobro Parówki Jedynki 200 g
Ważny do 02-09-2020
Dodaj do ulubionych
INDYKPOL Jedyneczki Parówki 200 g
INDYKPOLJedyneczki Parówki200 g22,45 zł / kg
Super cena
4,495,59
Do koszyka
Ważny do 20-09-2020
Dodaj do ulubionych
INDYKPOL Jedynki Parówki classic 200 g
INDYKPOLJedynki Parówki classic200 g22,45 zł / kg
Super cena
4,495,59
Do koszyka
Ważny do 17-09-2020
Dodaj do ulubionych
INDYKPOL Parówki jedynki chilllove 200 g
INDYKPOLParówki jedynki chilllove200 g22,45 zł / kg
Super cena
4,495,49
Do koszyka
Ważny do 22-09-2020
Dodaj do ulubionych
INDYKPOL Jedynki kiełbanos 200 g
INDYKPOLJedynki kiełbanos200 g22,45 zł / kg
Super cena
4,495,49
Do koszyka
Ważny do 16-09-2020
Dodaj do ulubionych
INDYKPOL Jedynki Parówki z serem 200 g
INDYKPOLJedynki Parówki z serem200 g22,45 zł / kg
Super cena
4,495,59
Do koszyka
Ważny do 17-09-2020
Ważny do 23-09-2020
Dodaj do ulubionych
SOKOŁÓW Szynka Basiuni- plastry 140 g
Ważny do 27-08-2020
Dodaj do ulubionych
SOKOŁÓW Szynka Włoska - plastry 140 g
Ważny do 26-08-2020
Dodaj do ulubionych
SOKOŁÓW SOKOLIKI Parówki 140 g
Ważny do 31-08-2020
Dodaj do ulubionych
SOKOŁÓW SOKOLIKI Kiełbaski 140 g
Ważny do 22-08-2020
Wyroby wędliniarskie W każdym sklepie lada wędliniarska jest zdecydowanie większa, niż ta z mięsem. Pełno w niej wędlin sporządzanych z różnorodnych gatunków mięs: w tym szynek, polędwic, schabu, salami czy też boczku. W połączeniu z pieczywem razowym, pszennym lub żytnim smakują one wszystkie doskonale, ale też nie gorzej jako dodatek do jajecznicy czy też w sałatkach i zapiekankach (nawet tych z makaronem lub ryżem). Wybór wędliny nie jest łatwy, bo skład składowi nie równy, ale najważniejsza jest ilość mięsa, a także jak najmniej ulepszaczy.

Wędliny – jak wybrać te najlepsze i na co zwracać uwagę? Wędliny najlepszej jakości posiadają strukturę mięsa z widocznymi włóknami, nie mają jednolitego koloru, są suche. Z kolei te, które się kleją, cieknie z nich woda lub obecne są w nich fragmenty przypominające żel lub galaretkę (świadczące o obecności karagenu -E407) nie powinny trafić na nasz stół. Jeśli tylko mamy możliwość, warto wnikliwie przejrzeć etykietę, bo im dłuższy skład, tym większa pewność, że wyrób jest gorszej jakości. Tylko dzięki przeczytaniu poszczególnych informacji sprawdzimy ile zużyto mięsa do wyprodukowania np. 100 g danej wędliny. Zbyt niska cena wędliny również może nam sugerować, że to raczej produkt wędlinopodobny, w którym pełno jest konserwantów, wody, barwników i ulepszaczy, które nie posłużą naszemu zdrowiu, a jednocześnie nie
Wędliny – ich rodzaje, walory, sposoby produkcji W skład wędlin wchodzą wędzonki, kiełbasy, produkty z podrobów oraz te blokowe. Wędzonki to szynki, polędwice i balerony produkowane z jednego lub kilku kawałków mięsa, odznaczające się wysoką zawartością mięsa. Ponadto mają w swoim składzie tłuszcz, skrupulatnie dobrane i wybrane przyprawy oraz sól.Wyżej wymienione cechy posiadają również kiełbasy. Wyroby wędliniarskie z podrobów są połączeniem solonych lub peklowanych podrobów, mięsa, a także niezbędnego tłuszczu. Sporządza się je na wiele sposobów, bo można je parzyć, wędzić lub piec. Te najsmaczniejsze mają dużą zawartość mięsa. Z kolei produkty blokowe charakteryzują się najmniejszą ilością mięsa, które najczęściej jest zmielone i zmieszane z tłuszczem, a czasem z podrobami. Kupuje się je w puszkach lub plastikowych foremkach.Zanim powstanie wędlina, mięso jest peklowane, a co za tym idzie staje się one mikrobiologicznie bezpieczne i ma różowoczerwoną barwę. Podczas tego procesu do mięsa dodawany jest azotyn sodu lub izolaty białkowe: sojowe lub białka mleka. Po peklowaniu czas na rozdrabnianie mięsa, mieszanie z innymi składnikami, napełnianie osłonek, osadzanie i wędzenie. Później czas na obróbkę termiczną (tyndalizację, pasteryzację i sterylizację) oraz na obróbkę z udziałem tłuszczu (smażenie, duszenie oraz blanszowanie), a ostatecznie na konfekcjonowanie.Różnorodne wędliny, w tym szynka, boczek lub salami, a także wiele innych jest dostępnych w naszej szerokiej ofercie i od ręki – sprawdź i wybierz wędlinę pasującą do twoich indywidualnych upodobań.