Wędliny
OLEWNIK Polędwica wieprzowa pieczona 90 g

-10% kupując 2 szt.

Kup 2 wybrane ze wskazanych produktów OLEWNIK a zapłacisz 10% mniej.!
Zobacz promocję
OLEWNIK Polędwica wieprzowa pieczona 90 g

-15% kupując 3 szt.

Kup 3 wybrane ze wskazanych produktów OLEWNIK a zapłacisz 15% mniej.!
Zobacz promocję
OLEWNIK Kabanosy z gęsiną 105 g

8 zł/szt. kupując 2 szt.

Kup 2 wybrane ze wskazanych produktów OLEWNIK a zapłacisz 8 zł/szt.!
Zobacz promocję
OLEWNIK Kabanos mini z drobiem 100 g

6,5 zł/szt. kupując 2 szt.

Kup 2 wybrane ze wskazanych produktów OLEWNIK a zapłacisz 6,5 zł/szt.!
Zobacz promocję
Dodaj do ulubionych
OLEWNIK STARA WĘDZARNIA Kiełbasa śląska Ekstra 250 gOLEWNIK STARA WĘDZARNIAKiełbasa śląska Ekstra250 g23,96 zł / kg
Super cena
5,996,99
Do koszyka
Dodaj do ulubionych
OLEWNIK Kabanosy wędzarza (160g-240g) 200 gOLEWNIKKabanosy wędzarza (160g-240g)200 g29,95 zł / kg
Super cena
5,996,99
Do koszyka
Dodaj do ulubionych
OLEWNIK Polędwica krucha z fileta z kurczaka 90 gOLEWNIKPolędwica krucha z fileta z kurczaka90 g74,89 zł / kg
-10% przy zakupie 2 szt.!Aktywuj promocję
6,74zł/szt.
7,49
Do koszyka
Ważny do 07-06-2020
Dodaj do ulubionych
OLEWNIK Polędwica wieprzowa pieczona 90 gOLEWNIKPolędwica wieprzowa pieczona90 g74,89 zł / kg
-10% przy zakupie 2 szt.!Aktywuj promocję
6,74zł/szt.
7,49
Do koszyka
Ważny do 05-06-2020
Dodaj do ulubionych
OLEWNIK Kaszanka gryczana 738 gOLEWNIKKaszanka gryczana738 g12,18 zł / kg
Super cena
8,9910,49
Do koszyka
Dodaj do ulubionych
OLEWNIK STARA WĘDZARNIA Serdelowa z szynki 250 gOLEWNIK STARA WĘDZARNIASerdelowa z szynki250 g23,96 zł / kg
Super cena
5,996,99
Do koszyka
Dodaj do ulubionych
OLEWNIK Kabanosy z gęsiną 105 gOLEWNIKKabanosy z gęsiną105 g76,19 zł / kg
Przy zakupie 2 szt.Aktywuj promocję
8,00zł/szt.
9,49
Do koszyka
Ważny do 30-07-2020
Dodaj do ulubionych
OLEWNIK Kabanosy peperoni 105 gOLEWNIKKabanosy peperoni105 g76,19 zł / kg
Przy zakupie 2 szt.Aktywuj promocję
8,00zł/szt.
9,49
Do koszyka
Ważny do 29-07-2020
Dodaj do ulubionych
OLEWNIK Kabanosy z cielęcina 105 gOLEWNIKKabanosy z cielęcina105 g76,19 zł / kg
Przy zakupie 2 szt.Aktywuj promocję
8,00zł/szt.
9,49
Do koszyka
Ważny do 30-07-2020
Dodaj do ulubionych
OLEWNIK Kiełbasa szynkowa wieprzowa 90 gOLEWNIKKiełbasa szynkowa wieprzowa90 g74,89 zł / kg
-10% przy zakupie 2 szt.!Aktywuj promocję
6,74zł/szt.
7,49
Do koszyka
Ważny do 05-06-2020
Dodaj do ulubionych
OLEWNIK Kabanos chill mini pepperoni 100 gOLEWNIKKabanos chill mini pepperoni100 g65,00 zł / kg
Przy zakupie 2 szt.Aktywuj promocję
6,50zł/szt.
7,49
Do koszyka
Ważny do 11-06-2020
Dodaj do ulubionych
OLEWNIK Kabanos mini wieprzowe 100 gOLEWNIKKabanos mini wieprzowe100 g65,00 zł / kg
Przy zakupie 2 szt.Aktywuj promocję
6,50zł/szt.
7,49
Do koszyka
Ważny do 10-06-2020
Dodaj do ulubionych
OLEWNIK Kabanos mini z drobiem 100 gOLEWNIKKabanos mini z drobiem100 g65,00 zł / kg
Przy zakupie 2 szt.Aktywuj promocję
6,50zł/szt.
7,49
Do koszyka
Ważny do 10-06-2020
Dodaj do ulubionych
OLEWNIK Salceson biały - plastry 200 gOLEWNIKSalceson biały - plastry200 g27,45 zł / kg
5,49
Do koszyka
Dodaj do ulubionych
OLEWNIK Parówki z szynki - Helenki 200 gOLEWNIKParówki z szynki - Helenki200 g27,45 zł / kg
5,49
Do koszyka
Ważny do 21-06-2020
Ważny do 02-07-2020
Wyroby wędliniarskie W każdym sklepie lada wędliniarska jest zdecydowanie większa, niż ta z mięsem. Pełno w niej wędlin sporządzanych z różnorodnych gatunków mięs: w tym szynek, polędwic, schabu, salami czy też boczku. W połączeniu z pieczywem razowym, pszennym lub żytnim smakują one wszystkie doskonale, ale też nie gorzej jako dodatek do jajecznicy czy też w sałatkach i zapiekankach (nawet tych z makaronem lub ryżem). Wybór wędliny nie jest łatwy, bo skład składowi nie równy, ale najważniejsza jest ilość mięsa, a także jak najmniej ulepszaczy.

Wędliny – jak wybrać te najlepsze i na co zwracać uwagę? Wędliny najlepszej jakości posiadają strukturę mięsa z widocznymi włóknami, nie mają jednolitego koloru, są suche. Z kolei te, które się kleją, cieknie z nich woda lub obecne są w nich fragmenty przypominające żel lub galaretkę (świadczące o obecności karagenu -E407) nie powinny trafić na nasz stół. Jeśli tylko mamy możliwość, warto wnikliwie przejrzeć etykietę, bo im dłuższy skład, tym większa pewność, że wyrób jest gorszej jakości. Tylko dzięki przeczytaniu poszczególnych informacji sprawdzimy ile zużyto mięsa do wyprodukowania np. 100 g danej wędliny. Zbyt niska cena wędliny również może nam sugerować, że to raczej produkt wędlinopodobny, w którym pełno jest konserwantów, wody, barwników i ulepszaczy, które nie posłużą naszemu zdrowiu, a jednocześnie nie
Wędliny – ich rodzaje, walory, sposoby produkcji W skład wędlin wchodzą wędzonki, kiełbasy, produkty z podrobów oraz te blokowe. Wędzonki to szynki, polędwice i balerony produkowane z jednego lub kilku kawałków mięsa, odznaczające się wysoką zawartością mięsa. Ponadto mają w swoim składzie tłuszcz, skrupulatnie dobrane i wybrane przyprawy oraz sól.Wyżej wymienione cechy posiadają również kiełbasy. Wyroby wędliniarskie z podrobów są połączeniem solonych lub peklowanych podrobów, mięsa, a także niezbędnego tłuszczu. Sporządza się je na wiele sposobów, bo można je parzyć, wędzić lub piec. Te najsmaczniejsze mają dużą zawartość mięsa. Z kolei produkty blokowe charakteryzują się najmniejszą ilością mięsa, które najczęściej jest zmielone i zmieszane z tłuszczem, a czasem z podrobami. Kupuje się je w puszkach lub plastikowych foremkach.Zanim powstanie wędlina, mięso jest peklowane, a co za tym idzie staje się one mikrobiologicznie bezpieczne i ma różowoczerwoną barwę. Podczas tego procesu do mięsa dodawany jest azotyn sodu lub izolaty białkowe: sojowe lub białka mleka. Po peklowaniu czas na rozdrabnianie mięsa, mieszanie z innymi składnikami, napełnianie osłonek, osadzanie i wędzenie. Później czas na obróbkę termiczną (tyndalizację, pasteryzację i sterylizację) oraz na obróbkę z udziałem tłuszczu (smażenie, duszenie oraz blanszowanie), a ostatecznie na konfekcjonowanie.Różnorodne wędliny, w tym szynka, boczek lub salami, a także wiele innych jest dostępnych w naszej szerokiej ofercie i od ręki – sprawdź i wybierz wędlinę pasującą do twoich indywidualnych upodobań.