Boeuf Stroganow swoją nazwę zawdzięcza słowu boeuf z franc. ‘wołowina’ i nazwisku generała Aleksandra Stroganowa. W Polsce danie nazywane strogonow. Nazwa dania, będącego kombinacją tradycji kuchni francuskiej i rosyjskiej, ma pochodzić od hrabiego Aleksandra Grigorjewicza Stroganowa, rosyjskiego generała, ministra i gubernatora. Nasza wersja strogonowa to kawałki ligawy wołowej w cebulą, papryką, ogórkiem kiszonym, a dodatkowo z borowikami i suszonym podgrzybkiem, dzięki temu uzyskaliśmy wspaniały bogaty smak, który polubicie od pierwszego kęsa!

WEKOWNIA Bouef strogonow