Ser tłusty, półtwardy, podpuszczkowy dojrzewający. Produkowany z mleka pasteryzowanego o znormalizowanej zawartości tłuszczu, poddanego zaszczepianiu, zaprawianiu, następnie odpowiedniej obróbce skrzepu. Zapakowany próżniowo i poddany procesowi  dojrzewania.  Po tym okresie konfekcjonowany  na różne gramatury i pakowane w atmosferze gazów obojętnych lub próżniowo
Produkty przeznaczone do bezpośredniego spożycia, również jako składniki wielu potraw. Przeznaczone są dla wszystkich sektorów rynku konsumenckiego za wyjątkiem osób uczulonych na gluten i białka roślinne, mogą być również spożywane przez wegetarian i wegan.

OSM ŁOWICZ Ser Edam, plastry