Szampan półsłodki. W ustach elegancki, z nutami ananasa i mango z miodowym finiszem. Do starzonego co najmniej 20 miesięcy szampana dodawane jest dosage,   które jest uprzednio starzone w beczkach po karaibskim rumie. Następnie całość dojrzewa kolejne 2 miesiące, które są niezbędne aby likier idealnie zmieszał się z winem i utworzył wyjątkową paletę aromatyczną szampana. Szampan stworzony po to, aby dostarczać orzeźwienia poprzez podanie na lodzie, z dodatkami lub w koktajlu.

​Zawartość alkoholu: 12,5% 

G. H. MUMM Ice Extra Champagne