Mąka ryżowa najczęściej uzyskiwana jest z ryżu białego i brązowego.
Może być grubo lub drobno mielona.
Surowe ziarna ryżu (wyłuskane lub niewyłuskane) są bardzo drobno mielone do uzyskania mąki.
Mąka ryżowa jest bardzo dobrym zamiennikiem dla mąki pszennej.
Polecana jest dla osób chorych na celiakię. Coraz częściej jest wykorzystywana do przyrządzania makaronu, ciast, placków czy ciasta naleśnikowego.
W połączeniu z mąką pszenną, prosem i zbożami stanowi bardzo dobry produkt dla małych dzieci.
W kuchni azjatyckiej dodawana jest do owocowych deserów.
Wykorzystuje się ją także do zagęszczania zup i sosów.
Produkt posiada certyfikat ekologiczny PL-EKO-07-07904(11).

BIO PLANET Mąka ryżowa pełnoziarnista BIO