Prawdziwa feta grecka wytwarzana z greckiego mleka owczego 80% i koziego 20%, według tradycyjnej metody. Receptura praktycznie nie została zmieniona od czasów kiedy koczowniczy pasterze produkując fetę konserwowali w ten sposób mleko. Feta ma kolor czystej bieli i słony smak, z lekko kwaskowym posmakiem, dobrze się kroi w kostki, nie klei się, ma lekko ziarnistą konsystencję.
Jest to Feta BIO, co oznacza, że mleko pozyskiwane do jej produkcji pochodzi z hodowli tradycyjnych, gdzie nie używa się środków chemicznych, z ekologicznie czystych regionów, a cały proces produkcji, począwszy od hodowli krów, aż do uzyskania gotowego sera podlega rygorystycznym normom i kontrolom.

ROUSSAS Ser Feta D.O.P. BIO