1. Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. W osobnym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Odstaw na 5–10 minut. Dodaj wodę z drożdżami i oliwę do mąki. Wyrób gładkie, elastyczne ciasto (ok. 8–10 minut). Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę w ciepłym miejscu.
2. Sos pomidorowy:
Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj czosnek i podsmaż przez ok. 30 sekund. Dodaj passatę Pudliszki, sól, pieprz, oregano i bazylię. Gotuj przez ok. 5 minut na małym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje. Odstaw do przestygnięcia.
3. Składanie i pieczenie pizzy:
Rozgrzej piekarnik do 250°C (góra-dół lub z termoobiegiem). Rozwałkuj ciasto na placek o średnicy ok. 30 cm. Rozsmaruj sos pomidorowy na cieście. Posyp pizzę serem mozzarella. Ułóż plastry ananasa. Piecz przez 8–12 minut, aż brzegi się zarumienią, a ser się roztopi i lekko zrumieni. Po wyjęciu z piekarnika udekoruj świeżą bazylią. .

1. Warzywa:
Pokrój pieczarki w plasterki, cukinię w półplasterki, a cebulę w piórka. Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj cebulę i smaż 2–3 minuty. Dodaj pieczarki, smaż kolejne 4 minuty, następnie dorzuć cukinię i przeciśnięty przez praskę czosnek. Duś wszystko razem ok. 5 minut, aż warzywa zmiękną. Duszone pomidory Pudliszki dopraw ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem, następnie dodaj do przesmażonych warzyw.
2. Składanie zapiekanki: (Opcjonalnie: jeśli używasz makaronu – ugotuj 120 g al dente i wymieszaj z warzywami i sosem).
Przełóż wszystko do naczynia żaroodpornego. Posyp startą mozzarellą (100 g).
4. Pieczenie:
Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C, góra-dół) przez ok. 15–20 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.