Potwierdzenie Twojej lokalizacji, pozwoli nam lepiej dopasować asortyment produktów i sposób dostawy Twoich zakupów. Więcej
Pełny asortyment
Dostawa Frisco VAN
Główne cechy wyróżniające szynki iberyjskie ALTANERA wynikają z czystości rasy zwierząt, ze sposobu odżywiania się świń i wreszcie z procesu peklowania szynki, który trwa zazwyczaj co najmniej od 24 miesięcy. Nasze szynki rasy iberyjskiej ALTANERA pochodzą od świń iberyjskich hodowanych na półwolności, które są karmione na pastwiskach i uzupełniane naturalnymi paszami. Szynka iberyjska ALTANERA jest również rozpoznawalna wizualnie po intensywnie czarnym kolorze kopyta, charakterystycznym dla tej rasy.
Metoda tradycyjna
W suszarni powietrze w naturalny sposób ogrzewa lub chłodzi elementy. Poprzez kontrolę otwarcia okien utrzymywane są odpowiednie warunki wilgotności i temperatury, dzięki czemu sam klimat wpływa na proces suszenia i nadaje naszej szynce iberyjskiej charakter.
Ich mięso z swoim charakterystycznym marmurkowaniem tłuszczu, dostarcza aromatów, które przenoszą Cię na zalesionych pastwiskach na regionie Extremadura w Hiszpanii. Każdy kawałek to przysmak zdolny zachwycić podniebienia najbardziej wymagających smakoszy.
Jak spożywać szynkę iberyjską ALTANERA
Zaleca się spożywanie jej w temperaturze pokojowej, około 21º - 23ºC. W ten sposób będzie można lepiej cieszyć się wszystkimi jego aromatami i właściwościami organoleptycznymi. W tej temperaturze szynka i jej tłuszcz śródmięśniowy osiągają swoje optimum organoleptyczne. Należy unikać spożywania szynki poza tym zakresem temperatur.
Szynka wieprzowa*, sól, cukier, konserwanty (E-252, E-250) i przeciwutleniacz (E-301).
*z rasy Duroc 50%.
145 g szynki wieprzowej użyto do wyprodukowania 100 g produktu końcowego.
Pakowane w atmosferze ochronnej.
PRZECHOWYWANIE: Przechowywać w temperaturze od 0ºC do 7ºC. Zaleca się otworzyć 5 minut przed spożyciem.
Użyj go bezpośrednio jako składnik bez potrzeby gotowania lub podgrzewania. Możesz również użyć go jako składnik do gotowania.
EMBUTIDOS GOIKOA, S.A.U.
Avda. P. Raimundo de Lumbier, 8
31400 SANGÜESA (Navarra)
Hiszpania
Zapisz się do newslettera i odbierz 10 zł
Kupon jest jednorazowy i przeznaczony dla nowych subskrybentów.
Aktywuje się przy zakupach od 100 zł.