Sól peklowa - Prymat. Niezbędna do doskonałego przygotowania mięs.

1 z 1

Najedź kursorem, żeby powiększyć zdjęcie

5.0

z 2 opinii

PRYMAT Sól peklowa drobnoziarnista

50 g

0 gr

0 gr/kg

Sprzedawcą produktu jest Frisco S.A.

Zamienniki

Kod pocztowy

Pełny asortyment

Dostawa Frisco VAN

Opis produktu

Sól peklowa Prymat nadaje mięsom soczystość oraz apetyczny, różowy kolor.
Jest niezastąpiona do peklowania, wędzenia i konserwowania mięs, zwłaszcza do wieprzowiny i dziczyzny.
Dzięki peklowaniu mięso na dłużej zachowuje świeżość, odpowiednią barwę i konsystencję.
Sól peklową polecamy także do przygotowania doskonałych marynat.
Jest to więc produkt niezbędny dla każdego miłośnika perfekcyjnie przygotowanych mięs.
Sól peklowa służy do peklowania, wędzenia i konserwowania mięs. Warto wiedzieć, że kawałki mięsa, które chcemy poddać peklowaniu nie powinny być mniejsze niż 3 kg.
Należy także pamiętać o oddzieleniu kości od mięsa.
Peklować możemy na trzy sposoby: na sucho nacierając solą przygotowane mięso, na mokrotrzymając je w wodzie z dodatkiem soli lub wstrzykując roztwór bezpośrednio do kawałka mięsa.
Peklowane mięso powinno być przechowywane w lodówce w temperaturze od 4 - 8 st.C i przewracane co 2 dni.
Przeznaczeniem soli peklowanej jest wyłącznie wszelaka konserwacja mięs lub przygotowanie marynat, dlatego nie powinna być stosowana do bezpośredniego przyprawiania gotowych potraw.

Cechy

idealna do domowych wędlin

PRYMAT Sól peklowa drobnoziarnista

Zwiń opis

Produkt wycofany

Tagi

Skład i alergeny

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna (kJ)

0.00 kJ

0.0%

Wartość energetyczna (kcal)

0.00 kcal

0.0%

Dzienna porcja obliczona na podstawie wartości energetycznej dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal) na 100 g produktu.Twoje zapotrzebowanie może być wyższe lub niższe.

Opakowanie

Wszystkie prezentowane opinie pochodzą od faktycznych konsumentów tego produktu.

Produkty z kategorii Sole specjalne

4.9

z 27 opinii

PRYMAT

Sól ziołowa

30 g59,67 zł/kg

1,79 zł

Przydatny do 30-10-2027

5.0

z 4 opinii

KOTANYI

Sól Kala Namak (drobnoziarnista)

20 g239,50 zł/kg

4,79 zł

Przydatny do 17-10-2030

5.0

z 10 opinii

LE SAUNIER DE CAMARGUE

Fleur de sel - kwiat soli (naturalna sól morska)

125 g199,92 zł/kg

24,99 zł

Przydatny do 21-01-2027

5.0

z 1 opinii

CRYSTALLINE PLANET

Sól czarna Kala Namak drobno mielona

1 kg12,79 zł/kg

12,79 zł

Przydatny do 31-08-2030

Produkty marki PRYMAT

4.5

z 6 opinii

PRYMAT

Przyprawa do ciasteczek korzennych i pierniczków

20 g74,50 zł/kg

1,49 zł *

2,29 zł

Najniższa cena: 1,69 zł

Przydatny do 30-10-2027

4.9

z 13 opinii

PRYMAT

Przyprawa do kawy i deserów

20 g84,50 zł/kg

1,69 zł *

2,19 zł

Najniższa cena: 2,19 zł

Przydatny do 30-10-2027

4.8

z 12 opinii

PRYMAT

Mieszanka do ogórków konserwowych

40 g12,25 zł/kg

0,49 zł

Przydatny do 30-06-2027

4.9

z 113 opinii

PRYMAT

Cynamon mielony

15 g119,33 zł/kg

1,79 zł

Przydatny do 30-07-2028

5.0

z 69 opinii

PRYMAT

Bazylia

10 g169,00 zł/kg

1,69 zł

Przydatny do 30-10-2028

4.9

z 85 opinii

PRYMAT

Zioła prowansalskie

10 g179,00 zł/kg

1,79 zł

Przydatny do 30-11-2028

5.0

z 67 opinii

PRYMAT

Curry

20 g89,50 zł/kg

1,79 zł

Przydatny do 30-11-2027

5.0

z 43 opinii

PRYMAT

Kurkuma mielona

20 g89,50 zł/kg

1,79 zł

Przydatny do 30-12-2028

5.0

z 74 opinii

PRYMAT

Goździki całe

10 g179,00 zł/kg

1,79 zł

Przydatny do 30-07-2028

5.0

z 111 opinii

PRYMAT

Pieprz czarny ziarnisty

20 g89,50 zł/kg

1,79 zł

Przydatny do 30-10-2028

5.0

z 85 opinii

PRYMAT

Pieprz czarny mielony

20 g72,50 zł/kg

1,45 zł

Przydatny do 30-11-2028

5.0

z 53 opinii

PRYMAT

Tymianek suszony

10 g179,00 zł/kg

1,79 zł

Przydatny do 30-09-2028

5.0

z 146 opinii

PRYMAT

Papryka słodka mielona XL

50 g63,80 zł/kg

3,19 zł

Przydatny do 30-12-2028

5.0

z 61 opinii

PRYMAT

Papryka słodka mielona

20 g84,50 zł/kg

1,69 zł

Przydatny do 30-10-2028

5.0

z 62 opinii

PRYMAT

Papryka ostra mielona

20 g84,50 zł/kg

1,69 zł

Przydatny do 30-10-2028

4.9

z 52 opinii

PRYMAT

Majeranek suszony

8 g211,25 zł/kg

1,69 zł

Przydatny do 28-02-2028

Parametry

Cena za kg:

0 gr/kg

Waga:

50 g

Sprzedawca:

Frisco S.A.

Marka:

PRYMAT

EAN:

5901135012171

Przygotowywanie i przechowywanie

Przygotowanie i stosowanie

Sposob przygotowania: Peklowane mięso: Przygotować mięso, sól peklowa i wodę w ilości zgodnej z tabelą dozowania zamieszczoną na opakowaniu. Do wody dodać przyprawy wg własnego uznania, np. Pieprz czarny ziarnisty, Liść laurowy, Ziele angielskie całe Prymat, świeży czosnek. Wodę z przyprawami doprowadzić do wrzenia, gotować 5 minut i odstawić do ostygnięcia. Następnie dodać sól peklową i dokładnie wymieszać. Mięso przełożyć do naczynia i zalać przygotowaną solanką. Solanka musi przykrywać mięso. Mięso peklować przez 10 dni w temp. 2-6 ℃. Co 2 dni obrócić mięso w solance w celu lepszego rozprowadzenia solanki w mięsie. Przed wędzeniem mięso opłukać. Po peklowaniu mięso powinno być poddane obróbce termicznej. Dozowanie Ilość mięsa / Ilość soli peklowej / Ilość wody 1 kg / 100 g / 1,5 l 2 kg / 150 g / 2,3 l 3 kg / 200 g / 3,0 l 4 kg / 250 g / 3,8 l 5 kg / 300 g / 4,5 l Sól peklowa nie jest przeznaczona do bezpośredniego spożycia.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.

Ostrzeżenia i pozostałe informacje

Adres kontaktowy

ul. Chlebowa 14, 44-337 Jastrzębie-Zdrój, Polska

Adres producenta

Prymat sp. z o.o., ul. Chlebowa 14, 44-337 Jastrzębie-Zdrój, Polska, Tel.: +48/32/47 33 833, www.prymatgroup.pl

Informacje producenta

Marka

Prymat

Marka standaryzowana

Marka

Prymat

Opis produktu

Zastosowanie: sól peklowa przeznaczona jest do peklowania mięsa.

Dodatkowe informacje

Tysiące przepisów znajdziesz na: Doradcasmaku.pl