
Sprzedawcą produktu jest Frisco S.A.
Pełny asortyment
Dostawa Frisco VAN
idealna do domowych wędlin
Sposob przygotowania: Peklowane mięso: Przygotować mięso, sól peklowa i wodę w ilości zgodnej z tabelą dozowania zamieszczoną na opakowaniu. Do wody dodać przyprawy wg własnego uznania, np. Pieprz czarny ziarnisty, Liść laurowy, Ziele angielskie całe Prymat, świeży czosnek. Wodę z przyprawami doprowadzić do wrzenia, gotować 5 minut i odstawić do ostygnięcia. Następnie dodać sól peklową i dokładnie wymieszać. Mięso przełożyć do naczynia i zalać przygotowaną solanką. Solanka musi przykrywać mięso. Mięso peklować przez 10 dni w temp. 2-6 ℃. Co 2 dni obrócić mięso w solance w celu lepszego rozprowadzenia solanki w mięsie. Przed wędzeniem mięso opłukać. Po peklowaniu mięso powinno być poddane obróbce termicznej. Dozowanie Ilość mięsa / Ilość soli peklowej / Ilość wody 1 kg / 100 g / 1,5 l 2 kg / 150 g / 2,3 l 3 kg / 200 g / 3,0 l 4 kg / 250 g / 3,8 l 5 kg / 300 g / 4,5 l Sól peklowa nie jest przeznaczona do bezpośredniego spożycia.
Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.
ul. Chlebowa 14, 44-337 Jastrzębie-Zdrój, Polska
Prymat sp. z o.o., ul. Chlebowa 14, 44-337 Jastrzębie-Zdrój, Polska, Tel.: +48/32/47 33 833, www.prymatgroup.pl
Prymat
| Marka | Prymat |
Zastosowanie: sól peklowa przeznaczona jest do peklowania mięsa.
Tysiące przepisów znajdziesz na: Doradcasmaku.pl
Sól ziołowa
Musztarda sarepska (ostra)
Sól morska jodowana drobnoziarnista
Liść laurowy suszony XL
Kwas cytrynowy XXL
Sól kamienna spożywcza jodowana
Musztarda miodowa (łagodna)
Liście laurowe suszone
Ziele angielskie całe
Gałka muszkatołowa mielona
Musztarda czeska (słodko-ostra)
Suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
Sól kamienna do przetworów niejodowana
Musztarda stołowa (łagodna)
Musztarda delikatesowa (łagodna)
Musztarda jalapeno (super ostra)
Musztarda bardzo ostra
Wszystkie prezentowane opinie pochodzą od faktycznych konsumentów tego produktu.
Brak opinii dla wybranych filtrów