Jadalne żółte odmiany buraków uprawiane były w Europie jeszcze w XIX wieku ale z biegiem lat rolnicy przestali je produkować ze względów ekonomicznych. Teraz następuje powrót do kolorowych odmian tych i innych warzyw. Żółta odmiana (Yellow Cylindrical)ma silniejszy smak i jest bardziej aromatyczna niż odmiany buraczków czerwonych. Dodatkową zaletą przy obróbce kulinarnej jest fakt, że nie brudzą tak łatwo jak odmiany czerwone. Żółte buraki najlepiej nadają się do zup i jako kremy.

FRISCO FRESH Buraki żółte