Nerkowiec rośnie na drzewie, zwanym nanerczem zachodnim, ale jest on niejako doczepiony do owocu tego drzewa, tytułowanego potocznie jabłkiem. W łupinie owego jabłka kryje się wyłącznie jeden orzech. Pozyskanie orzechów nerkowca nie jest zatem łatwą sprawą. Wszystkie etapy jego przygotowania do sprzedaży wykonywane są ręcznie, a nerkowce zanim trafią na nasze stoły, przemierzają dziesiątki tysięcy km. Te smaczne, chrupiące, ale jednocześnie delikatne orzechy bardzo często stanowią element mieszanek bakaliowych, świetnie sprawdzają się w roli przekąski. W kulinariach wykorzystuje się je także jako składnik sałatek, dań mięsnych, czy farszy. W cukiernictwie orzechy znajdują zastosowanie jako dodatek do ciast. Orzechy nerkowca są bogactwem magnezu, żelaza, miedzi, czy potasu. Dostarczają organizmowi znaczących ilości witaminy B6, fosforu oraz cynku. Orzechy nerkowca to nie tylko wyśmienita przekąska, czy dodatek kulinarny. Możesz z nich przygotować również mleko zawierające wiele cennych składników odżywczych. Wystarczy przygotować 3 szklanki wody i ¾ szklanki orzechów nerkowca Fresco. Orzechy zalać szklanką wody i zostawić na ok. 5-6 godzin. Po tym czasie zmiksować je blenderem i przecedzić przez sitko. Mleko z nerkowców odstawić, a do powstałej na sitku masy dodać kolejną szklankę wody i ponownie miksować i przecedzić. Czynność powtarzać z 3 szklankami wody, do uzyskania pożądanej ilość mleka. Resztki orzechów usnąć. Tak przygotowane mleko możesz pić samodzielnie lub wykorzystać jako bazę do pysznych koktajli.

Cechy

jakość w dobrej cenie!

Dobra i polska firma

FRESCO Orzechy nerkowca