CELIKO Ciasto drożdżowe bezglutenowe - mieszanka do wypieku

Przygotowanie i stosowanie

Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką

Przygotować do ciasta drożdżowego

- 1 opakowanie koncentratu ciasta drożdżowego

- 2 JAJA*

- 50 g cukru

- 150 ml MLEKA**

- 30 g oleju lub roztopionego masła

- 1 łyżeczka cukru wanilinowego Celiko

- owoce

Przygotować do kruszonki

- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej

- 1 łyżka mąki ryżowej

- 1 łyżeczka cukru wanilinowego Celiko

- 1 łyżeczka oleju lub roztopionego masła.

Wykonanie:

- Do miski przesiej koncentrat ciasta, dodaj cukier i cukier wanilinowy, wbij jaja/kleik z siemienia i wlej ciepłe mleko/wodę o temperaturze max. 30 °C

- Wyrabiaj mikserem ok. 3 min lub ręcznie, aż będzie gładka, jednolita, błyszcząca masa

- Wlej tłuszcz i wyrabiaj jeszcze ok. 2 minut

- Ciasto przełóż do foremki (średnica ok. 20 cm) nasmarowanej tłuszczem lub wyłożonej pergaminem i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok. 30 minut

- Z podanych składników zagnieć kruszonkę

- Na cieście rozłóż owoce i posyp kruszonką

- Ciasto włóż do nagrzanego piekarnika, piecz w temperaturze 180 °C, około 40 minut (do suchego patyczka)

- Gotowe ciasto można dodatkowo posypać cukrem pudrem lub polukrować.

W wersji wegańskiej

- *2 łyżki siemienia lnianego (16 g) zalej 100 ml ciepłej wody, odstaw na 3 minuty

- **100 ml ciepłej wody

Warunki przechowywania

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu."