GALBANI Ser Ricotta

Ricotta Galbani to świeży ser wytwarzany z mieszaniny mleka krowiego i serwatki, znany we Włoszech od wielu pokoleń. Występuje prawie we wszystkich regionach Włoch, można ją wytwarzać z różnych rodzajów mleka i serwatki oraz poddawać dojrzewaniu. Jest to ser biały, podobny to twarożku, ale o bardziej zwartej konsystencji i bardzo drobnych grudkach. Odznacza się łagodnym i delikatnym smakiem i jest niemal bezzapachowy. Jest szczególnie ceniony za swą lekkość i aksamitny smak. Ricotta jest znakomitym składnikiem wielu potraw, zarówno deserów i ciast jak również farszów i dań pikantnych.

Cechy

nowa receptura

GALBANI Ser Ricotta