Ksylitol jest naturalną substancją słodzącą, która może być stosowana jako substytut zwykłego cukru. Produkowany jest z drewna brzozowego i nazywany zastępczo cukrem z brzozy. Wygląda i smakuje jak tradycyjny cukier, nie zmienia smaku potraw. Doskonale nadaje się do słodzenia, gotowania i pieczenia. Ksylitol jest pozbawiony barwników, przeciwutleniaczy i konserwantów.

Charakteryzuje się wyjątkowymi właściwościami:

• posiada ok. 40% mniej kalorii niż tradycyjny cukier;
• zmniejsza łaknienie na cukier;
• hamuje rozwój oraz likwiduje warunki sprzyjające namnażaniu pleśni i drożdżaków w przewodzie pokarmowym;
• zapobiega próchnicy, remineralizuje szkliwo, przywraca właściwe pH w ustach;
• ogranicza nieświeży oddech;
• ma korzystny wpływ na mineralizacje kości i jest zalecany w profilaktyce osteoporozy, dzięki zwiększeniu przyswajalności wapnia;
• bezpieczny zamiennik cukru w diecie dla diabetyków;
• posiada czternastokrotnie niższy Indeks Glikemiczny (IG = 9), trawienie odbywa się przy niskim udziale insuliny, obniżając poziom glukozy we krwi.

KSYLITOL Ksylitol Cukier z brzozy