Dziki ryż, zwany również ryżem wodnym (botaniczna nazwa Zizania aqutica, po polsku ostruda) rośnie w przybrzeżnych wodach zbiorników słodkowodnych w Ameryce Północnej. Jako roślina dziko rosnąca stanowił od wieków pożywienie tamtejszych Indian.
Dzienna porcja obliczona na podstawie wartości energetycznej dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal) na 100 g produktu.Twoje zapotrzebowanie może być wyższe lub niższe.