Filety z tuńczyka są poławiane na Azorach bezpiecznymi metodami, aby nie zagrażać innym zwierzętom, Połów odbywa się tylko przy pomocy wędki. Cały etap połów jest ściśle śledzony, aby zachować zrównoważony rozwój.
SANTA CATARINA Filety z tuńczyka w sosie śródziemnomorskim