OLEWNIK Kabanosy z filetem z kurczaka

Kiełbasa wieprzowo-drobiowa, wędzona, parzona, suszona. Kiełbasa w jelitach baranich Ø16-18 o długości batonu ok 20 cm. Gramatura 105 g. Konsystencja krucha, powierzchnia równomiernie pomarszczona, sucha, czysta, osłonka ściśle przylegająca do masy mięsnej. Surowce równomiernie rozłożone. Barwa batonu słomkowa. Barwa na przekroju jasnoróżowa, tłuszczu biała do kremowej. Smak i zapach charakterystyczne dla kiełbasy wieprzowo-drobiowej z mięsa peklowanego, wędzonej, parzonej, suszonej, umiarkowanie słona.