DELECTA Żelatyna spożywcza

Przygotowanie i stosowanie

Sposób przygotowania: Rozpuść 3 pełne łyżeczki żelatyny (ok. 10 g) w 0,5 litra wrzącej wody lub wywaru (nie gotuj). Zawartość opakowania wystarcza na 2,5 litra płynu.

Przechowywanie

Najlepiej spożyć przed końcem / Numer partii - patrz na tyle opakowania. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Warunki przechowywania

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu

Adres kontaktowy

ul. Fabryczna 5 00-446 Warszawa

Adres producenta

Paczkowano: FoodWell Sp. z o.o. ul. Fabryczna 5 00-446 Warszawa www.foodwell.pl

Marka

Delecta

Marka standaryzowana

Logotypy stron trzecich

Znak weterynaryjny na opakowaniu

Opis produktu

Wyjątkowo klarowna, dobrze się rozpuszcza, osiągając idealną konsystencję w daniach mięsnych, warzywnych i rybnych. Możesz ją wykorzystać również do ciast i deserów.

Dodatkowe informacje

Delektujemy.pl

Przepisy

Nasz przepis na karpia w galarecie Przygotuj: 1-1,5 kg oczyszczonego karpia, 4 jaja, 1 marchewkę, 3 kostki rosołowe, ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz, natkę pietruszki, 8 łyżeczek żelatyny Delecta Karpia pokrój w dzwonki. Wlej do garnka ok. 1,5 litra wrzącej wody, rozpuść w niej kostkę rosołową, dodaj liść laurowy i ziele angielskie, delikatnie włóż dzwonki karpia i całą marchewkę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj 10-15 minut na małym ogniu. Po tym czasie łyżką cedzakową wyjmij kawałki ryby i marchewkę na talerz i pozostaw do ostudzenia. Ugotuj jaja. W 1,5 litra wrzącej wody rozpuść 2 kostki rosołowe, dodaj żelatynę Delecta, wymieszaj (nie gotuj). Dopraw do smaku solą, pieprzem. Pokrój marchewkę i jaja w plasterki. Ułóż pokrojonego karpia na podłużnym głębokim talerzu, udekoruj marchewką, jajami i natką pietruszki. Zalej tężejącą galaretą. Wstaw do lodówki do zastygnięcia. Dobre rady - Rozpuszczona w niewielkiej ilości wody żelatyna, dodana do bitej śmietany (30-36 % tł.) wzmocni jej strukturę. - Wywar warzywno-mięsny będący bazą galarety proponujemy najpierw przecedzić przez gęste sito (lub gazę) i dopiero rozpuścić w nim żelatynę. Uzyskamy wówczas bardziej przezroczystą galaretę. - Wykwintną galaretę sporządzamy dodając do wywaru odrobinę białego wina.