Czarny pieprz jest najczęściej używaną przyprawą na świecie. Pochodzi z wysuszonych, niedojrzałych owoców tropikalnej rośliny pieprzu. Po wysuszeniu na słońcu lub w niskiej temperaturze niedojrzały groch nabiera charakterystycznego czarnego koloru, przyjemnego aromatu i ostrego smaku. Z owoców tej samej rośliny, różnicując czas zbioru i sposób przetwarzania, można uzyskać też pieprz biały i zielony.

BIG NATURE Pieprz czarny mielony