TEMPEH Tempeh - fermentowane Tofu

Tempeh jest tradycyjnym produktem kuchni indonezyjskiej o lekko orzechowo-grzybowym smaku i zapachu. Wytwarzany jest zazwyczaj z soi, poddawanej procesowi fermentacji przy pomocy grzybów z gatunku Rhizopus. W procesie produkcji, nie używamy chemicznych utrwalaczy, a trwałość tempehu jest uzyskiwana przez pasteryzację i pakowanie próżniowe (sous-vide). Dodatkowo tempeh wytwarzany jest przez nas z nasion soi niemodyfikowanej genetycznie, jest produktem bezglutenowym, wegańskim i wegetariańskim, mało przetworzonym z krótką i czystą etykietą. Ma wszechstronne zastosowanie w kuchni i przemyśle spożywczym (podobnie do tofu). Znakomicie chłonie smak i zapach przypraw, sosów i marynat. Nadaje się do smażenia, gotowania, pieczenia, grillowania, wędzenia. Do dań ciepłych i zimnych.

TEMPEH Tempeh - fermentowane Tofu