Mleko kozie i przetwory przygotowane na jego bazie coraz częściej goszczą na naszych stołach. A wszystko za sprawą wartości odżywczych i bogactwa minerałów i witamin, jakie się w nich znajdują.
Do produkcji rolady wykorzystana została tradycyjna podpuszczka Melusine zapewniająca subtelny smak i aromat. Ser jest miękki z charakterystycznym porostem białej pleśni. Doskonale smakuje na zimno, a także grillowany, czy usmażony.
Roladę można wykorzystać między innymi, aby przygotować deskę serów, zapiekankę, faszerowane filety indycze, zapiekankę ze szpinakiem i serem czy tatara z sera i jabłek.
MELUSINE Rolada pleśniowa z mleka koziego