FRISCO FISH Miecznik kawałki (300g-400g)

Mięso z miecznika zadowoli nawet podniebienia tych którzy nie przepadają za rybami.Bardzo przypomina konsystencją cielęcinę,a delikatnie lekko słony smak przywodzi na myśl morze.Miecznik jest idealny do grillowania i smażenia.Zazwyczaj występuje w wodachw strefie tropikalnej a na całym świecie istnieje tylko jeden jego rodzaj.Ten drapieżnik może osiągnąć długość 4,5 metra i ważyć aż 650 kilogramów.Jego mięso jest różowe, umięśnione i wyjątkowo smakowite.W przeciwieństwie do tuńczyka raczej nie nadaje się do spożycia na surowo. Należy go bardzo ostrożnie przyrządzać, ponieważ mięso potrafi łatwo stać się suche. Niektórzy kucharze zalecają zacząć od obgotowania ryby przez dziesięć minut przed właściwym przygotowaniem. W ten sposób staje się bardziej jędrna i łatwiej się ją trawi. Ważne: w przekroju miecznika można zauważyć ciemne obszary obok włókien mięśniowych. Nie należy ich jeść, ponieważ zawierają bardzo dużo histaminy, która może być przyczyną alergii.Obszar połowu:Ocean Spokojny FAO 87.Metoda połowu:haki ciągnione.

Zalecamy spożyć w ciągu dwóch dni od momentu dostawy.

FRISCO FISH Miecznik kawałki (300g-400g)