Kuchnia podróżnika pełna jest smakowitych odkryć. Suszone pomidory przełamane aromatem oliwek to jedno z nich. Ten smak przywołuje w moich myślach obraz andaluzyjskich gajów oliwnych, wspomnienie targu w Katanii ze stosami sycylijskich suszonych pomidorów i wyprawy na grecką wyspę Thassos, gdzie oliwki suszy się na słońcu, zasypuje solą i zalewa octem. Dodaj suszonych pomidorów z oliwkami do sałatki greckiej, makaronu, zupy albo dipu, by przywołać ten słoneczny, wyrazisty smak.

KAMIS Suszone pomidory z oliwkami